DÚVIDAS

Terminações am e em
Sou professora de línguas e gostaria de saber como explico para meus alunos os seguintes itens abaixo: As palavras paroxítonas terminadas em ditongo crescente são acentuadas, entretanto a terminação "am" final forma um ditongo decrescente (não acentuado). Que explicação dou para palavras terminadas em tritongo acentuadas? Como justifico por exemplo a palavra águam, ágüem, enxáguem...? Como justifico apazigúem, averigúes...? Considero como exceções ou como regras especiais? Se são especiais, porque não aparecem nas gramáticas? Obrigada pela resposta e atenção dedicada.
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