DÚVIDAS

Maiúsculas e minúsculas nos títulos
Tenho visto em todos os manuais técnicos e outros livros como romances, etc., na língua Inglesa e Portuguesa que os títulos dos capítulos, sub-capítulos são escritos com letra maiúscula, quero dizer todas as palavras constituintes do título excepto os artigos e as preposições. No entanto quando fiz a escolaridade secundária aprendi que apenas a primeira letra da frase se escreve com letra maiúscula e dos nomes próprios. Gostaria de saber que regra está subjacente a este modo de escrever os títulos. Agradeço desde já a vossa resposta.
Diedro, levogiro e dextrogiro
Por favor, embora eu fale poliedro, tetraedro, etc. com o e aberto (é), li algures que diedro se pronuncia corretamente "diêdro". Ora, então qual o correto? Nos dicionários que consultei ninguém faz menção à pronúncia correta desta palavra. Aproveitando também, só ouço as pessoas falarem "levógiro" e "dextrógiro", mas li no dicionário Aurélio que o correto é a forma paroxítona, ou seja, levogiro e dextrogiro. Gostaria muito que me dirimissem esta dúvida. Atenciosamente.
Etimologia do vocábulo "dragoeiro"
Gostaria de saber qual a origem do nome da espécie botânica "dragoeiro". Sabemos porém que deriva do latim, oriunda das Canárias, e existente na Madeira e nos Açores. Mas quais as causas/características para que ela, fosse "baptizada" com este nome, até porque segundo as nossas pesquisas, nada encontrámos, por ex. quanto à sua forma, que se assemelhasse a um "Dragão". Na expectativa das prezadas notícias de V. Exas, aguardamos ansiosamente e com a rapidez que vos é peculiar.
O estudo do Português
Atualmente estou cursando a faculdade de Letras na UFMG, e não tenho vergonha de dizer, não sei português, gostaria de responder a dúvidas de familiares, gostaria de ser um mestre da língua portuguesa, eu realmente gostaria de valorizar o meu estudo, então venho solicitar a sugestão de uma gramática de linguagem fácil que eu pudesse estudar sozinha, desde o A até Z, eu realmente gostaria de me tornar um exemplo do português. Gostaria de sugestões, cursos, leituras, gramáticas, o que for possível.
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