DÚVIDAS

Primeiros textos em Português
Tenho tentado encontrar na internet algum 'site' que me diga qual é que foi a primeira mostra escrita do português (existe algum documento religioso ou legal onde a gente não compreenda mais o latim falado na área nesse tempo?). Eu gosto muito das línguas românicas e queria saber a resposta. Tenho achado respostas para o espanhol (sou mexicano) e o francês, mas não consigo achar ainda nada para o português. Algumas sugestões ou respostas? Muito obrigado.
Bordões
Estou fazendo um trabalho sobre as técnicas da conversa, e preciso de uma lista bastante cumprida de expressões usadas frequentemente na conversa ou para verificar a presença ou a participação do interlocutor, para explicar-se ou para preencher um espaço enquanto o falante recolhe os pensamentos. Estou lendo romances e seguindo desenhos animados, mas encontro poucos ou não sei escrevê-los. Algumas que já encontrei; são os seguintes: Não é? Né? Hein? Sim? Pois é. Pode me indicar mais algumas, e como ou quando se usa?
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