Aconselho a consulta de Vocabulário Português de Origem Árabe, de José Pedro Machado (Editorial Notícias).

Alguns exemplos: aldrabão, alarido, açúcar, alcova, andaime, argola, arrais, azeitona, azulejo, badana, cacifo, cafre, ceroulas, cifra, enxaqueca, falua, fasquia, javali, lacrau, múmia, nora, refém, rês, saloio, tremoço, xarope.

Mais exemplos de palavras  de origem árabe aqui.