Em relação à primeira pergunta, remeto-a para a resposta intitulada Bom dia!, bons dias!, bom-dia, etc.

Quanto à segunda pergunta, há duas maneiras de analisar as frases propostas:

1. Se estar é um auxiliar, temos a voz passiva «de estado» (ver Celso Cunha e Lindley Cintra, Nova Gramática do Português Contemporâneo, pág. 491) e, por conseguinte, aberto, feito e revisto são particípios passados.

2. No entanto, quando exprimem o estado, tais particípios confundem-se com os adjectivos (idem, pág. 493). Se podem desempenhar a função de atributo («uma versão revista»), não vejo razão para não poderem corresponder a um predicativo do sujeito. Deste ponto vista, aberto, feito e revisto são também adjectivos.