A forma correcta é, de acordo com a ortografia do Português Europeu, dialecto e, de acordo com a ortografia do Português do Brasil, dialeto.
O termo dialecto é utilizado para variedades que definem uma zona relativamente abrangente. Neste sentido, há vários dialectos em Portugal (continental e ilhas). Apresenta-se, de seguida, o conjunto dos mais importantes:
Grupo dos dialectos setentrionais:
– dialectos transmontanos e alto-minhotos;
– dialectos baixo-minhotos, durienses e beirões.
Grupo dos dialectos centro-meridionais:
– dialectos do Centro-Litoral (estremenho-beirões);
– dialectos do Centro-Interior (ribatejano-baixo-beirão-alentejano-algarvios).
Dialectos insulares:
– Açores: Micaelense, dialecto São Miguel;
– Madeira: madeirense.
Dialectos asturo-leoneses em território português:
– Concelho de Bragança: Rionorês, Guadramilês;
– Concelho de Miranda do Douro: Mirandês.
Cada uma destas variedades tem características linguísticas muito particulares, que os definem individualmente.
Como se pode observar, o mirandês tem exactamente o mesmo estatuto que todos os outros dialectos. Os restantes conceitos que apresenta (“sotaque” e “calão”) pouco têm de científico e são, quase sempre, muito discutíveis. Porém, de uma forma geral, pode dizer-se que “sotaque” é utilizado quando nos referimos a diferentes línguas: “sotaque” espanhol, francês, italiano… Quanto ao calão é um nível de língua, usado em situações de pouca formalidade, o que nada tem que ver com dialectos.
Quanto ao último comentário que menciona, é bastante comum e até aceitável que numa faculdade de Letras de uma universidade, onde se estuda Línguas e Literaturas, haja a preocupação de confrontar as características de cada dialecto. Isso pode inclusivamente servir para sensibilizar os alunos para as diferenças dialectais.
Para mais informações sobre assuntos de “variação linguística”, pode consultar-se o livro Introdução à Linguística Geral e Portuguesa, de Isabel Hub Faria, Emília Ribeiro Pedro, Inês Duarte e Carlos A. M. Gouveia, capítulos 10, 11 e 12.
Cf. Ainda o mirandês