Os constituintes destacados pelo consulente têm naturezas distintas.
Assim, «como crime» desempenha na frase em que se insere a função de predicativo do complemento direto. O verbo apontar é um verbo transitivo-predicativo que seleciona, portanto, um complemento direto e um predicativo desse complemento direto, tal como acontece na frase (1), construída com o verbo transitivo-predicativo considerar:
(1) «Eles consideram o João simpático.» (complemento direto: «o João»; predicativo do complemento direto: «simpático»)
No caso do verbo apontar, este tem a especificidade de reger a preposição como, que introduz o predicativo do complemento direto.
Já o constituinte «como a falada» é uma oração subordinada comparativa com o verbo elidido, que corresponde à frase completa apresentada em (2):
(2) «Língua de carta é língua em mangas de camisa e pé-no-chão, como a falada é.»
Em nome do Ciberdúvidas, agradeço as gentis palavras que nos dirige.