Se se tomar a palavra pão como representante de qualquer tipo desse alimento, tal nome contável é recategorizado* como não contável, de modo que a expressão «quantidade de pão» passa a ser uma forma correta.

No entanto, se se decidir individualizar o alimento pão (levando-se em conta a sua diversidade de tipos), é tomado como nome contável, de sorte que a expressão «quantidade de pães» também está igualmente correta.

Desse modo, tanto faz usar «Associar a quantidade de pão ao seu preço» ou «Associar a quantidade de pães ao seu preço».

Sempre às ordens!