Com a bibliografia de que disponho, não me é possível definir com segurança a etimologia de águas-furtadas ou água-furtada. Há quem sugira que se deve à noção de que, num edifício, o aproveitamento da área de sótão existente entre as vertentes do telhado («as águas») é encarado metaforicamente como uma forma de "furtar", isto é, de tirar partido desse espaço.