A sua dúvida tem toda a razão de ser, pois existe alguma controvérsia em torno desta matéria.

Algumas pessoas usam indiscriminadamente os termos mobilizar e desmobilizar — para fundos e para aplicações financeiras, o que cria, por isso, alguma confusão (tecnicamente, as expressões correctas são «resgatar fundos» e «liquidar aplicações financeiras»).

Não obstante, entre os dois termos que refere, o mais adequado será desmobilizar, uma vez que, quando se dá ordem para liquidar uma poupança, o que se faz é precisamente cessar a mobilização dessa mesma poupança, a qual foi inicialmente mobilizada para um dado efeito.

Disponha sempre!