Bruschetta, palavra italiana que designa um «antepasto, de origem italiana, feito com pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho, a que geralmente se juntam fatias ou pedaços de tomate fresco e folhas de manjericão», tem aportuguesamento registado no Dicionário Priberam e no Dicionário Infopédia: brusqueta.

A verdade é que, à semelhança de outros aportuguesamentos, como penalty, que virou penálti ou pênalti, não há nada de errado no aportuguesamento de brusqueta, sendo que as palavras italiana e portuguesa se pronunciam da mesma maneira. 

Note-se, porém, que, na cozinha tradicional portuguesa, há formas parecidas de preparar o pão, como acontece com o torricado ou com a tiborna, este já aplicado a uma confeção menos semelhante.