Apesar de fundamental ser um adjetivo, que faria o seu grau superlativo absoluto analítico como «muito fundamental», não se recomenda este uso.
A palavra fundamental marca a ideia de que algo é absolutamente necessário ou indispensável (parafraseável como «muito importante») e, nesta significação, verificamos que lhe está inerente um elevado grau da propriedade denotada (absolutamente necessário). Sendo assim, o significado deste adjetivo leva a considerá-lo equivalente a um superlativo, razão por que dizer «muito fundamental» se torna redundante.
No entanto, tendo em conta que fundamental é um adjetivo, não seria impossível associar-lhe o advérbio muito e achar que, sintaticamente, se trata de uma construção correta. Mesmo assim, é de evitar; e, se tiver de ocorrer por uma questão de ênfase, melhor será confiná-la a contextos informais.