Considero que nada justifica abrir o o final de político e de outros termos compostos similares, e que assim a pronúncia correcta é com u. A verdade, porém, é que há uma tendência par abrir o o.
N. E. (13/09/2020) – No português de Portugal, a pronúncia da forma político- em compostos coordenados («político e partidário» → político-partidário), bem como a de outros elementos iniciais de compostos do mesmo tipo, sobretudo frequentes como nomes e adjetivos pátrios compostos (anglo-português, luso-brasileiro, franco-belga), é com o aberto, conforme se confirma pelas transcrições fonéticas do dicionário da Academia das Ciências de Lisboa e do Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa.