No quadro do Acordo Ortográfico de 1990 (AO 90), deve escrever enxague (lido "enxagúe"), conforme se estipula na Base X, 7:

«Os verbos arguir e redarguir prescindem do acento agudo na vogal tónica/tônica grafada u nas formas rizotónicas/rizotônicas [*]: arguo, arguis, argui, arguem; argua, arguas, argua, arguam. Os verbos do tipo de aguar, apaniguar, apaziguar, apropinquar, averiguar, desaguar, enxaguar, obliquar, delinquir e afins, por oferecerem dois paradigmas, ou têm as formas rizotónicas/rizotônicas igualmente acentuadas no u mas sem marca gráfica (a exemplo de averiguo, averiguas, averigua, averiguam; averigue, averigues, averigue, averiguem; enxaguo, enxaguas, enxagua, enxaguam; enxague, enxagues, enxague, enxaguem, etc.; delinquo, delinquis, delinqui, delinquem; mas delinquimos, delinquís) ou têm as formas rizotónicas/rizotônicas acentuadas fónica/fônica e graficamente nas vogais a ou i radicais (a exemplo de averíguo, averíguas, averígua, averíguam; averígue, averígues, averígue, averíguem; enxáguo, enxáguas, enxágua, enxáguam; enxágue, enxágues, enxágue, enxáguem; delínquo, delínques, delínque, delínquem; delínqua, delínquas, delínqua, delínquam). »

Note, portanto, que se escreve enxague em Portugal e enxágue no Brasil (neste país, já se escrevia enxágue antes do AO 90).

Em Portugal, na época em que vigorou a anterior norma (o chamado Acordo de 1945), escrevia-se enxagúe (ver enxaguar em Rebelo Gonçalves, Vocabulário da Língua Portuguesa, 1966).

* Rizotónica: «que tem acento tónico numa das sílabas do radical». Exemplos: canto (cantar).