A grafia butyracea tem, na ortografia contemporânea, a forma butirácea, que é o feminino do adjectivo butiráceo, que significa «relativo a manteiga».

No século XIX, as regras não eram tão rigorosas. A letra y era frequentemente usada nas palavras formadas com elementos gregos e latinos.

O adjectivo butiráceo foi formado com o radical latino butyron- e com o sufixo -áceo e encontra-se registado desde 1818. São seus sinónimos butírico e butiroso, formados com o mesmo radical latino.