A despeito desse uso indistinto, ambos os substantivos se distinguem um do outro. Preço  tem o sentido de «valor, em dinheiro, de um objeto, de um bem ou de um serviço; custo» (Dicionário da Porto Editora, em linha): Preçário significa a «relação de preços; regulamento de preços aprovado oficialmente» (idem). Assim, quando usamos o substantivo preço estamos a falar do valor de determinado objeto, isolado, ou o conjunto de vários objetos, por exemplo. Por outro lado, quando nos referimos a preçário estamos a falar de uma tabela, lista, etc. onde consta o valor de todos os objetos isoladamente. Esta tabela é reconhecida como tendo os preços autorizados a praticar.