Caraíba, caraibense ou caribenho são as formas consagradas para o gentílico das Caraíbas – a primeiro mais vulgar no português de Portugal  e  as duas última no português do Brasil (na decorrência do que ocorre ocorre igualmente com o topónimo Caraíbas/Caribe).

É o caso destas duas abonações:

♦ Dicionário da Língua Portuguesa (2009), da Porto Editora: caraíba, adjectivo uniforme [ou] nome (substantivo) no sentido do «indivíduo ou designativo do indivíduo pertencente aos Caraíbas». Sobre os Caraíbas: «antigos habitantes antropófagos das Antilhas, Guianas e Venezuela». 

♦  Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa (2001): caraibense, «relativo a Caraíbas ou que é seu natural ou habitante»; caribenho (adjectivo e substantivo masculino) como «relativo ao Caribe ou o que é seu natural ou habitante»; caribenho, «relativo ao Caribe ou que é seu natural ou habitante.»

N.E. – Quanto os gentílicos Caribe e caribenho, cf. esclarecimento Sobre as Caraíbas.