Gostaria de saber se há um nome próprio para o instrumento que «mede a temperatura de vinhos».
Encontrei enómetro, vinómetro e alcoolómetro, mas são todos para medir o teor alcoólico das bebidas.
Obrigado.
Os aparelhos que medem a temperatura do vinho têm a designação genérica de termómetros.
Os mais pequenos, usados para a medição dos vinhos servidos nos restaurantes, são conhecidos como termómetros de bolso.
Na fase de produção, usam-se diversos aparelhos denominados pesa-mosto, sonda móvel, termómetros de vareta e, modernamente, termómetros digitais.
