Na frase «Gostei tanto deste episódio que já estou a pensar no próximo», a oração subordinada adverbial consecutiva «que já estou a pensar no próximo» desempenha a função sintática de modificador do grupo verbal.

Do ponto de vista sintático, esta oração é um constituinte que não é selecionado pelo verbo da oração principal (gostar), isto quer dizer que não integra a sua estrutura argumental nem corresponde a um complemento exigido por esse verbo. Trata-se de um elemento acessório que se associa ao grupo verbal.

De acordo com o Dicionário Terminológico, o modificador do grupo verbal é, em geral, um constituinte opcional, cuja omissão não compromete a gramaticalidade da frase, como ilustrado em (1).

(1) Gostei tanto deste episódio.

Portanto, no caso em análise, o advérbio de grau tanto estabelece uma relação correlativa com a oração introduzida por que, exprimindo a consequência desse grau. Assim, a oração subordinada incide sobre o grupo verbal da oração principal, funcionando como um modificador de valor consecutivo.