A palavra legítima nos discursos especializado e não especializado é sempre esvaziamento.
É verdade que começam a registar-se ocorrências de uma forma concorrente, "esvazionamento". No entanto, esta forma não é legítima, por pressupor um verbo que não se regista, "esvazionar" – e que, de resto, não se justifica, dada a disponibilidade de esvaziar.