Ambas as possibilidades estão corretas. A opção a tomar dependerá das intenções que associar às frases.

Os determinantes este e esse (e suas variantes morfológicas) são usados para assinalar a proximidade ou a distância de realidades, de natureza [+humana] ou [-humana], relativamente ao locutor:

(1) «Este livro é interessante.» (O livro está perto do locutor.)

(2) «Esse livro é interessante.» (O livro está distante do locutor.)

Relativamente ao determinante isto, ele não será usado neste contexto porque não é usado como determinante, mas apenas como pronome, o que significa que ele não poderá acompanhar um nome. Por essa razão, a frase (3) é incorreta:

(3) «*Isto livro é interessante.»

Usados como pronomes, este e esse continuam a poder sinalizar proximidade/distância:

(4) «Procuro um livro. Este é interessante.»

(5) «Procuro um livro. Esse que tens na mão é interessante?»

Por seu turno, isto pode ser usado como pronome em construções similares às anteriores, particularmente em casos em que se pretende veicular uma avaliação negativa de algo:

(6) «Procuro um livro. Isto não conta.» (O locutor deprecia o livro de que fala na segunda frase.)

Para além do que ficou dito, este, esse, isto podem ser usados como elementos de coesão que apontam para segmentos de discurso anteriores ou posteriores:

(7) «Ele contou as suas experiências de guerra e descreveu o exotismo dos locais por onde passou. Este assunto interessou os presentes.»

(8) «Ele contou as suas experiências de guerra e descreveu o exotismo dos locais por onde passou. Isto interessou os presentes.»

No caso das frases apresentadas pelo consulente, num uso neutro, que não pretende veicular nenhuma apreciação sobre o que se mostra, é de esperar que o pronome selecionada seja o pronome este:

(9) «Esta é a minha cidade, este é o jardim, esta é a sua casa e estes são os meus gatos.»

Disponha sempre!

*Assinala a agramaticalidade da frase.