«Em quanto» é uma sequência formada pela preposição em e por quanto, pronome ou determinante interrogativo e pronome relativo1. A esta sequência, podem ser atribuídas duas interpretações:
1. «que quantidade?» (em contexto interrogativo): «em quanto ficou o preço do automóvel?» = «quanto custou o automóvel?»;
2. «tudo o que»: «em (tudo) quanto vejo, encontro só beleza» = «em tudo o que vejo, encontro só beleza».
A enquanto, que é conjunção, são dadas três interpretações:
3. «ao mesmo tempo que»: «enquanto ele telefona, ela lê uma revista»;
4. «durante o tempo em que»: «não saio daqui, enquanto não me pagares a dívida»;
5. «na qualidade de»: «enquanto presidente, cumpre-me tranquilizar a população».
1 No Dicionário Terminológico, quanto é classificado como quantificador interrogativo e quantificador relativo.