O Dicionário Houaiss (edição brasileira) consigna a forma entremarés como substantivo feminino dos dois números que pode ser usado antepositivamente. A palavra não se encontra registada nos outros dicionários que consultei — Academia, Unesp, Grande Dicionário de José Pedro Machado. Parece, portanto, que terá havido uma certa liberdade na grafia da expressão em apreço, o que justifica que se encontre a variação observada pela consulente.

Se se quiser reconhecer aos dicionários alguma força normativa, aceite-se a grafia proposta pelo Dicionário Houaiss, porque encontra fundamento em critérios ortográficos e morfológicos. É, pois, de recordar que quando entre é prefixo, junta-se ao elemento seguinte sem hífen (entreabrir, entrelinhar), a não ser que este comece por h (entre-hostil).