A resposta que refere já é bastante antiga, reflectindo a posição da tradição normativa mais purista. Mas os dois casos apresentados são diferentes:
enquanto = como, na qualidade de: dicionários recentes, como o da Academia das Ciências de Lisboa e o Houaiss, registam-no, sem qualquer indicação que o desaconselhe.
enquanto que: a tradição reprova a junção do que; esta conjunção, segundo alguns gramáticos, terá surgido por influência do francês tandis que (= «enquanto») ou, segundo outros, por analogia com outras locuções subordinativas como logo que, posto que e, sobretudo, ao passo que, que também exprime conformidade.