O termo é francês, não se deve empregar, mas na língua francesa a pronúncia correcta, exacta, é de facto, ao contrário do que julga, com e mudo, que, nesta língua, é parecido (mas não igual!) com o nosso de palavras como mesada, levantar, americano, etc. Quando se diz "m´nu" (como transcreve) está-se a tentar pronunciar como os Franceses. E, claro, em português devem preferir-se as palavras cardápio ou ementa.