Pergunta:
Gostaria de saber o que significa a palavra pupia, que também aparece escrita como popia.
Trata-se da designação de um doce da região do Alentejo.
Muito obrigada.
Resposta:
A forma escrita que usualmente se vê em receitas, em pesquisas no motor de busca Google, e até nos pacotes destes bolos tradicionais alentejanos, é popia. Em latim vulgar, a palavra popia significa «colher». Actualmente, serve para designar o bolo seco em forma de argola com sabor a erva-doce.