DÚVIDAS

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Textos publicados pela autora

Consultório

Grafia: socioeducativa, não-diretiva e antiliberdade

Pergunta: Gostarei de saber como fica, pelo acordo ortográfico vigente a partir de 1/1/2009, a grafia das palavras "sócio-educativa", "não-diretiva" e "anti-liberdade".Agradeço a atenção que dispensarem à minha solicitação.Resposta: 1. Nenhuma das palavras inquiridas está atestada nos dicionários consultados.2. Se admitirmos que estas palavras fazem parte do léxico do português, então elas escrevem-se assim:socioeducativo (como socioecon{#ó|ô}mico);...

Consultório

Sobre o Dicionário Terminológico (ex-TLEBS)

Pergunta: O Dicionário Terminológico, para consulta online no site da DGIDC, não apresenta o conceito de modificação nos processos regulares de formação de palavras. Não apresenta, da mesma forma, uma noção para derivação, não se percebendo claramente qual o entendimento relativamente aos prefixos e sufixos que não implicam alteração das características gramaticais da forma de base/palavra a que se juntam... É aceitável o tratamento de todos os casos de afixação como casos de derivação? Grato pela atenção.Resposta:...

Consultório

«Redução de...» (em culinária)

Pergunta: Caros consultores do Ciberduvidas: uma dúvida "gastronómica"... Num restaurante transmontano encontrei um prato de carne «... com redução de queijo terrincho». Recentemente, no Porto, a mesma expressão «hambúrguer com redução de vinho do Porto». Qual será o sentido de redução neste contexto? Obrigada.Resposta: Na área da culinária, a expressão «com redução» corresponde ao processo de levar algo ao lume para lhe diminuir a quantidade/volume. Aplica-se quando se faz um molho ou um creme. Portanto, ao...
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