Entre os gramáticos normativos consagrados da segunda metade do século XX até então, não foi encontrada nenhuma regra proibindo ou obrigando o uso da vírgula em casos de deslocamento do complemento verbal (objeto direto ou objeto indireto) para o início do período*. Em casos assim, fica a gosto do freguês.

Cumpre dizer o seguinte: encontra-se na gramática de Luiz Antonio Sacconi uma facultatividade de uso neste cenário sintático, de modo que há uma abonação tanto para «De maçã, eu não gosto» quanto para «De maçã eu não gosto». No livro A Gramática para Concursos Públicos, de Fernando Pestana, também se encontra esta possibilidade de emprego facultativo da vírgula em frases semelhantes a essa.

Sempre às ordens!