De facto, «terra de pão» é uma expressão açoriana, como se pode comprovar através do Dicionário de Falares dos Açores (Coimbra, Almedina, 2008), de J. M. Soares de Barcelos, que nos esclarece sobre o seu significado: «terreno destinado à cultura de trigo.»

Não há dúvida de que o pão é, geralmente, feito do trigo, o que nos poderia levar a inferir o sentido da expressão, tal como o consulente sugere. Mas é interessante o facto de se condensar numa expressão a terra e o produto resultante do que essa terra produziu — terra de trigo > terra de farinha> terra de pão.