Vejamos as diferenças, segundo o Dicionário Houaiss:
Sustentável: «adj. 2 gén. Que pode ser sustentado; passível de sustentação.»
Sustentado: «adj. Que se sustenta ou sustentou. 1 Amparado, financiado. 2 Que recebe ou recebeu os meios de subsistência; mantido, alimentado.»
Daqui se infere que, no primeiro caso, o sustento é apenas possível, enquanto no segundo caso o sustento é efectivo. A expressão correcta é aquela que corresponde exactamente àquilo que se quer dizer, mas ambas são possíveis.
