Tanto quanto pude perceber pela consulta de gramáticas, prontuários e guias de língua portuguesa, não há propriamente regras, mas um conjunto de recomendações que nem sempre são concordes. Apesar da possibilidade de alguma variação, cito, no entanto, as orientações de Edite Estrela e outros, em Saber Falar, Saber Escrever (2004):

— «as percentagens, se surgirem pouco frequentemente no texto, devem ser escritas por extenso, mas se forem frquentes e incluírem fracções ou números decimais, devem ser escritas com algarismo; se o número for escrito por extenso, a expressão por cento deverá também sê-lo; se o número for expresso por algarismos, poderá usar-se ou a expressão por cento ou o sinal de percentagem (%)» (pág. 205);

— «números redondos até cem são escritos por extenso: Faltam dez dias para o fim do mês» (pág. 204).