Em referência aos habitantes de Porto de Mós, a forma indiscutivelmente correta é porto-mosense, como regista o Portal da Língua Portuguesa. Este gentílico segue, portanto, o modelo de outros derivados de topónimos que contêm a preposição de, a qual se omite nos gentílicos: Ponte de Lima > ponte-limense; Ponte de Sor > ponte-sorense (cf. Vocabulário da Língua Portuguesa, de Rebelo Gonçalves)1.
Importa assinalar, no entanto, que ocorre também a grafia portomosense, como no jornal O Portomosense, a qual é reconhecida pelo dicionário Priberam. Embora portomosense não seja considerada a grafia mais correta, esta está enraizada regionalmente, o que, como acontece com outros topónimos e gentílicos, leva a aceitar-se como legítima.
1 É importante notar que os gentílicos e nomes pátrios derivados de topónimos compostos por nome e adjetivo (ou adjetivo e nome) são geralmente escritos com hífen, como em nova-iorquino, porto-riquenho, mato-grossense e serra-leonês, entre outros.