Os verbos no imperativo ou no infinitivo (nos manuais de instruções)

Esta é mais uma questão estilística do que gramatical, ou seja, o enunciado que nos envia pertence, sem dúvida, a um manual de instruções, e, neste tipo de textos, é preferido o uso do infinitivo, pois é feita uma enumeração dos passos a seguir na utilização de uma máquina. Tal texto poderia ser organizado por alíneas:

Ex.:

1) Nunca fazer funcionar a bomba a seco.

2) Depois de enchida e drenada a instalação, verificar se o sentido de rotação do motor é correcto; então abrir as comportas e pôr em funcionamento a bomba.

3) Verificar se a bomba trabalha nos limites do seu campo de rendimento e se a absorção de corrente não excede o valor indicado na placa.

É uma questão de estilo, também usado nas receitas culinárias (ex.: «Bater as claras, adicionar o leite condensado, etc.»)

O uso do imperativo é opcional, e seria gramaticalmente aceite no lugar do infinitivo:

«Nunca faça funcionar a bomba a seco.»

«Depois de enchida e drenada a instalação, verifique se o sentido de rotação do motor é correcto; então abra as comportas e ponha a bomba em funcionamento.»

«Verifique se a bomba trabalha nos limites do seu campo de rendimento e se a absorção de corrente não excede o valor indicado na placa...etc.»

Faço ainda uma pequena alteração no enunciado (cf. sublinhado), que diz respeito às orações completivas coordenadas (em itálico). O verbo verificar subcategoriza uma oração subordinada que pode ser introduzida por se ou por que, com o verbo no indicativo, não no conjuntivo, como na versão que nos enviou. Alteramos, portanto, o modo verbal, e, para uma harmonia das orações coordenadas, introduzimo-las pelo mesmo complementador.