Em sentido denotativo (ou descritivo), não é usual o substantivo (ou nome) colectivo cardume surgir em frases como «cardume de estrelas».
No entanto, em sentido conotativo (ou simbólico), poderemos usar a expressão «cardume de estrelas» porque as estrelas possuem a beleza do brilho e da serenidade dos peixes em movimento, como é evidente no Oceanário de Lisboa.