De facto, vários dicionários atestam a palavra câmara como sinónimo de diarreia, até mais utilizada no plural, câmaras. Todavia, nenhum dicionário avança com uma explicação para o nome câmara na acepção de «diarreia», «melenas».
Perante a falta de explicação que encontrei, julgo que é necessária uma investigação mais morosa e mais a fundo.
Bibliografia:
Machado, J. P. (1995), Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa;
Morais, A. S. (1858), Dicionário da Lingua Portugueza;
Corominas, J. (1983), Diccionari Etimològic i Complementari de la Llengua Catalana;
Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa.
Sempre ao seu dispor,