Sim, o termo exodôncia está correcto, e, se o facto de estar registado no prestigiado Dicionário de Termos Médicos não basta, atentemos na sua etimologia. A palavra vem «de exo- e do grego odoús, odóntos, "dente", e -ia». O prefixo exo- «corresponde ao adv. prep. gr. éksō, "fora, de fora, por fora, afora", que ocorre em cultismos port. do sXIX em diante, muitos em áreas das ciências em geral; (...)» [Dicionário Eletrônico Houaiss].

Além de «ramo da odontologia que trata das extracções dentárias», exodôncia ainda é «protusão dos dentes para a frente e para fora».