De facto, o termo "desfinanciamento" não se encontra dicionarizado nem nos dicionários mais recentes nem nos mais antigos, assim como não se encontra registado nas obras de referência sobre o vocabulário da língua portuguesa, quer das resultantes do Acordo Ortográfico de 1945 — de que são exemplo o Tratado de Ortografia da Língua Portuguesa (1947), de F. Rebelo Gonçalves (Coimbra, Atlântida Editora), e o Vocabulário da Língua Portuguesa (1966), F. Rebelo Gonçalves (Coimbra, Coimbra Editora) —, quer das que incorporam as actuais mudanças do Acordo Ortográfico de 1990: o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (2008), da Academia Brasileira de Letras, o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (2009), da Porto Editora, e o Vocabulário Ortográfico do Português (2010), do Instituto de Linguística Teórica e Computacional.
A segunda proposta apresentada — «não financiamento» — será, portanto, a correcta.
Poder-se-á especular sobre a grafia mais exacta para esse termo, uma vez que nos tem sido levantada, frequentemente, a questão sobre o uso, ou não, do hífen em palavras compostas com o advérbio não. Sobre este assunto, há já várias respostas que indicam que a hifenização não é obrigatória, embora haja uma certa tendência para se colocar o hífen nas sequências de não + substantivo. Aconselhamo-la, por isso, a consultar algumas dessas respostas (ver Textos Relacionados).
No entanto, se tivermos em conta os casos do uso do hífen indicados no Acordo Ortográfico de 1990, apercebemo-nos de que a composição com o advérbio não não se inclui nessa área de mudança. Assim sendo, o termo correcto é, sem dúvida, «não financiamento».