A forma nominativa do pronome pessoal está correta.
Na frase apresentada, a palavra menos é considerada uma preposição “atípica”, a par de senão, salvo, exceto e fora1. Estas preposições, em termos semânticos, «servem para excluir uma entidade ou um grupo de um conjunto universal ao qual se aplica a predicação; por outras palavras, servem para apresentar essa entidade (ou grupo) como exceção à predicação veiculada pela frase»2. Assim, na frase apresentada pelo consulente, a preposição menos exclui a entidade referida como eu do conjunto designado como «todo o mundo» e sobre o qual se predica que «está aparecendo», o que não se verifica, portanto, com eu.
Em termos sintáticos, estas preposições têm uma particularidade que as distingue das preposições canónicas: quando se combinam com um pronome pessoal, este não assume a forma oblíqua (mim, ti), antes mantém a forma nominativa (eu, tu), como se observa nos seguintes exemplos:
(1) «Ninguém fala, senão tu.»
(2) «Todos foram, exceto eu.»
(3) «Todos escrevem, salvo tu.»
(4) «Ninguém quer ir, fora eu.»
(5) «Todos ficaram contentes, menos eu.»
Disponha sempre!
1. cf. Raposo e Xavier, in Raposo et al., Gramática do Português. Fundação Calouste Gulbenkian, pp. 1562 – 1566.
2. Idem, Ibid., p. 1564.