Não encontrei nem "maquetizar" nem "maquetar" em dicionários brasileiros e portugueses recentes (Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, Dicionário Unesp do Português Contemporâneo, dicionário da Academia das Ciências de Lisboa e dicionários em linha como o Priberam e o sítio da Infopédia). Se estas formas são verbos que significam «passar a maqueta», o que cabe dizer é que ambos estão bem formados e ambos são possíveis. Reconheça-se também que em páginas da Internet encontramos também as duas formas. Trata-se, portanto, de neologismos à espera de dicionarização.