Actualmente não há muito que dizer acerca das formas de tratamento. É sabido que o pronome vós, hoje antiquado e provinciano, há muito se deixou de usar para uma só pessoa, e que você(s) cada vez se emprega mais. O(s) senhor(es) e a(s) senhora(s) ainda se adoptam como formas mais delicadas ou respeitosas.
Também Vossa(s) Excelência(s) já tem hoje aplicação muito reduzida. Tu continua a aplicar-se entre amigos e, embora menos, com subordinados ou parentes mais novos (filhos, sobrinhos e netos). O antigo Vossa(s) Senhoria(s) caiu completamente em desuso. Vocência, por V. Exa., também já se ouve muito pouco.
Cf. Pronomes de Tratamento + Protocolo: Tu, Você, Senhor... + Pronomes de tratamento + Quão cortês é você? O pronome de tratamento vocês em Português Europeu + 98 pronomes de tratamento + Emprego dos pronomes de tratamento + Formas de Tratamento e Endereçamento