A grafia príncepe reflecte precisamente a pronúncia com dissimilação de i – i em i – e. Quanto ao que pode parecer mais lógico, nem sempre é o que aconteceu! Quanto ao que já foi dito acerca de vós e você(s), ocorre acrescentar que você é a contracção de vossa mercê, tratamento antigo de deferência. As línguas são o que são, por vezes nem tudo pode parecer o mais aceitável, ou o mais correcto.