A expressão mais correta é «e tal», depois de numerais: «cinquenta e tal anos».
A forma que está dicionarizada é «e tal» (ver subentrada de tal, no dicionário da Academia das Ciências de Lisboa), ocorrendo sempre no singular, a acompanhar numerais cardinais, com o significado de aproximação numérica: «Vinte e tal pessoas entraram no recinto», «Das cem pessoas entrevistadas, cerca [sic] de vinte e tal reuniam os requisitos» (exemplos do referido dicionário; no segundo, é discutível o uso de cerca, que exprime valor aproximado, associado a uma expressão, também aproximativa). O Dicionário Houaiss (1.ª edição brasileira) classifica esta locução como lusismo, ou seja, como locução típica do português de Portugal, equivalente a «poucos» ou «tantos» («cinquenta e poucos», «cinquenta e tantos»). Seja como for, a forma que está registada em dicionários e tem uso estável é, portanto, «cinquenta e tal anos», o que permite considerá-la como correta: «ele tem cinquenta e tal anos».
Dito isto, pensar-se-ia que «e tais» é claramente um erro de expressão. Não é, porque tal pode ser reinterpretado como um determinante e como um pronome: «não sei a idade dele, mas deve ter cinquenta e tais» («tais» é pronome), «ele deve ter cinquenta e tais anos» («tais» é determinante). Este uso aparece tanto na oralidade como em textos literários portugueses de finais do século XX: «Sim, depois há-de fazer alguma coisa quando chegar à idade dos trinta e tais» (Corpus de Referência do Português Contemporâneo in Corpus do Português); «Sabiam, pois, que estavam esquecidos pelo mundo, apesar das cinquenta e tais maneiras com que o mundo lhes ia diariamente a casa.» (Hélia Correia, Insânia, 1996, idem). Porém, «e tais» pode evidenciar algumas incompatibilidade com certos contextos (o ? indica frase aceitabilidade duvidosa):
1. Ele tem cinquenta e tais anos.
2. ?Vinte e tais pessoas entraram no recinto.
Em suma, como o plural «e tais» levanta dúvidas, recomenda-se «e tal», com tal invariável, porque adverbial (equivalente a tanto ou pouco): «ele tem cinquenta e tal anos».