Qual o significado de engavelar no dito «Julho, debulhar. Agosto, engavelar»?

Em diversas lengalengas e nos provérbios portugueses encontramos o uso do verbo engavelar (e, por vezes, da forma "engravelar", que não se encontra dicionarizada).

O verbo engavelar está dicionarizado com o significado de «enfeixar; atar/dispor (o trigo) em gavelas; antes de ser debulhado ou depois da ceifa» e foi formado com base no substantivo gavela, que, por seu turno, descreve um «feixe de espigas cortadas; braçada; punhado».

Deste modo, o dito «Julho, debulhar. Agosto, engavelar» descreve as atividades agrícolas promovidas em cada mês e relacionadas com a cultura dos cereais: em julho ocorre a debulhada (após a ceifa do trigo ou de outro cereal, em junho) e em agosto tem lugar a sua arrumação em feixes ou braçadas, ou seja, em gavelas.

Áudio disponível aqui:

[AUDIO: Carla Marques_Engavelar]