Escreve-se (continua a escrever-se) vira-casaca.
O texto do Acordo tem formulações evasivas1 e terminologia considerada, pelos estudos em morfologia, inadequada e ineficiente.2
Por isso, a melhor opção para quem escreve é consultar guias e vocabulários ortográficos credíveis, que sejam já o resultado da ponderação/avaliação correcta das formas — na medida em que o texto do Acordo o permite.
Sugestão: Vocabulário de Mudança – Acordo Ortográfico (1990), do ILTEC. Procurar também alguns guias na nossa Montra de Livros.
1 «certos compostos em relação aos quais se perdeu, em certa medida, a noção de composição» (Base XV, n.º 1 - obs.)
2 É o caso do termo «justaposição». Leia-se a propósito:« Esta distinção [justaposição, aglutinação] baseia-se no facto de a estrutura fonológica dos compostos conter ou não conter fronteiras de palavra. A ausência de fronteiras de palavra é, no entanto, o resultado de uma transformação progressiva e gradual, dependente da evolução do valor referencial do composto.» (Gramática da Língua Portuguesa, Ed. Caminho, 2003: 980)