As expressões registadas no Dicionário Prático de Locuções e Expressões Correntes, de Emanuel de Moura Correia e Persília de Melim Teixeira, edição da Papiro Editora, são «tratar por cima do ombro» («tratar com desdém») e «por cima do ombro» («com má vontade; com desdém»).
Naturalmente, «responder por cima do ombro» significará «responder com má vontade» ou «responder com desdém».
Expressão semelhante, também registada no mesmo dicionário, é «olhar de cima da burra» («olhar de cima para baixo; olhar com desdém»).