«Pessoa que trabalha num talho»
Tenho uma duvida sobre o nome que hei-de aplicar a uma pessoa que trabalha num talho. Será correcto dizer que se trata de um talhante ou há outro nome mais técnico?
Resposta
Vocabulário relacionado com o comércio de carne:
Marchante – aquele que compra o gado aos criadores e o vende aos talhantes ou açougueiros.
Magarefe – especialista que abate os animais no matadouro ou açougue e os prepara para os talhos.
Talhante – dono do talho.
Açougueiro – dono do açougue ou matadouro e que, no Brasil, também vende carne ao público.
Cortador – especilista no corte da carne de acordo com as preferências dos consumidores.
Classe de Palavras
substantivo
