Palatalização é o fenómeno particular de assimilação sofrido por certas vogais e consoantes em contacto com um fonema palatal. Por exemplo, a realização do fonema /k/ no francês qui ou no português quilo é uma consoante pós-palatal sob a influência da vogal /i/, foneticamente muito diferente do /k/ de cou ou de cume. In Dicionário de Linguística ( Editora Cultrix, São Paulo).