As duas expressões são lícitas e podem ser usadas como sinónimas.
Uma consulta a alguns dicionários de língua portuguesa1 mostrou que todos incluem o substantivo orçador com o significado de «pessoa que faz orçamentos». Este pode também ser usado como adjetivo.
O nome orçamentista surge registado com o mesmo significado de orçador, mas não está atestado no Dicionário da língua portuguesa contemporânea.
Não obstante, uma pesquisa feita no motor de procura Google mostra que o substantivo orçamentista parece ter mais vitalidade do que orçador.
Assim sendo, caberá ao consulente selecionar a palavra que pretende usar e manter uma escolha coerente.
Disponha sempre!
1. Foram consultados os seguintes dicionários: Dicionário da língua portuguesa contemporânea; Dicionário Houaiss da língua portuguesa; Dicionário Priberam e Dicionário da língua portuguesa.