Em relação ao trânsito, as duas expressões são adequadas: «horário de pico» ou «horário de pique». Com efeito, o Dicionário Eletrônico Houaiss apresenta, como uma das acepções da palavra pique, «movimentação intensa; agitação, tumulto», dando mesmo um exemplo: «saiu de carro na hora do p[ique].» Mas o referido dicionário regista pico como sinónimo de pique, com igual acepção: «grande agitação ou tumulto». Finalmente, o Aulete Digital regista pico também como sinónimo de pique na mesma expressão «horário de pico». Acontece, porém, que «horário de pico» se usa mais do que «horário de pique», conforme se pode comprovar numa pesquisa na Internet por meio do Google: «horário de pico» obtém 1 650 000 resultados, enquanto «horário de pique», apenas 7710.1
Refira-se que, em Portugal, expressão corrente é «hora de ponta», com o significado de «hora de afluência; período máximo de actividade, de consumo ou de tráfego» [in Dicionário Prático de Locuções e Expressões Correntes, de Emanuel de Moura Correia e Persília de Melim Teixeira, edição da Papiro Editora].
1 Agradecimentos ao consultor Luciano Eduardo de Oliveira pelas pistas facultadas.