Nos prontuários, há listas de vocabulário que contêm a referência à pronúncia das palavras que podem oferecer dificuldade e, naturalmente, muitas palavras com "e" e "o" aberto constam delas.
Vou, então, referir alguns aspectos e dar exemplos, para se familiarizar com palavras com esses fonemas.
No Brasil, nas palavras esdrúxulas em que as vogais tónicas "e" ou "o" são seguidas das consoantes nasais "m" ou "n", essas vogais têm o timbre fechado, assinalado pelo acento circunflexo, ao contrário do que se passa na norma do português europeu. Ex.: académico / acadêmico; cénico / cênico; atónito / atônito; cómodo / cômodo; tónica / tônica;
1. Quanto às palavras com "e" aberto:
a) em sílaba átona, normalmente o "e" não é aberto: ou se pronuncia "i", ou emudece.
Excepções, ou seja, palavras com "e" aberto: beladona, carácter, cegada, credor, dislexia, enfezar, esquecer, freguês, freguesia, inclusive, Lucifer, vedor, velhada, vetar, vexame, vexatório.
b) em sílaba tónica, o "e" ou é aberto ou fechado, dependendo da etimologia.
Exemplo de palavras com "e" aberto: anel, papel, mel, belo, breve, caracteres, cutelo, dez, esmoler, frete, neto, valete, veto, e os demonstrativos femininos essa, essas, dessa, dessas, desta, destas.
c) em sílaba tónica, nas homógrafas, a pronúncia recomendada é a do "e" fechado nos substantivos e "e" aberto nas formas verbais: aceno, acerto, apelo, aperto, apreço.
d) se for graficamente assinalado com acento agudo, naturalmente que é aberto: décima, café, pé.
2. Quanto ao "o" aberto:
a) em sílaba átona, em posição inicial absoluta e sílaba travada, o "o" é quase sempre aberto: ordem, orquestra, hostil.
b) em sílaba átona, em posição inicial absoluta e em sílaba livre, é geralmente fechado.
Excepções, ou seja, palavras com "o" aberto: boné, croquete, desossar, enxovia, forrobodó, gasogénio, rococó, sotavento.
c) em sílaba tónica, à semelhança do que se passa com o "e", o "o" ou é aberto ou fechado.
Exemplo de palavras com "o" aberto: bola, bote, cobra, cola, copo, gola, homem, jovem, loja, lote, moda, modo, nosso, nove, pote, roca, rocha, roda., rosa, sola, toque, vosso, formas verbais (joga, come, dorme).
d) em sílaba tónica, nas homógrafas, a pronúncia recomendada é a do "o" fechado nos substantivos e "o" aberto nas formas verbais: acordo, arroto, bolo, esforço, forma.
e) se for graficamente assinalado com acento agudo, naturalmente que é aberto: dócil, nódoa, só, vós.
f) em palavras graves terminadas em -ão, o "o" tónico é aberto e acentuado: acórdão, lódão, órfão, órgão, ródão, sótão.